Potrawy, które serwowaliśmy na zimowym FEST W PORĘ

   Przedstawiamy kulinarnych bohaterów zimowego Fest w Porę: babeczki z kaszy gryczanej, jarskie flaczki z boczniakiem, krem z jabłka i selera z ziołowymi grzankami, muffinki marchewkowe, szarlotka owsiana z cynamonem, tarta z masą makową. Smakowało Wam?

Aha, jeszcze krótki przepis na surówkę z jarmużu, która zebrała wiele pochlebnych opinii, a jest niezwykle banalna:

- jarmuż bardzo drobno poszatkowany

- jabłko starte na tarce

- biała część pora pokrojona w talarki

- prażony słonecznik

+ sos: olej lniany, musztarda delikatesowa, miód, ocet winny, sól - wszystkie składniki umieścić w słoiku i niczym w szejkerze wstrząsać do uzyskania jednolitej konsystencji 

Wszystko razem połączyć. :)

Podsumowując zimową edycję FEST W PORĘ

Zimowy FEST za nami, dlatego chciałybyśmy Wam podziękować za to wspólne dzieło! Bardzo się cieszymy, że formuła, którą zaproponowałyśmy odnalazła się w Waszych gustach. Wszystko wskazuje na to, ze nasze marzenia mają rację bytu. To niezwykle uskrzydlające!

Dzięki Wam niedzielna impreza była wyjątkowa. Nie było idealnie i w tym cała magia. Wiele jeszcze musimy się uczyć, dlatego czekamy na Wasze głosy: nad czym powinniśmy jeszcze pracować, czego na następnym feście powinno być więcej, czego jeszcze do tej pory nie było, a warto, żeby się pojawiło. Mamy nadzieję, że również Wy zostaliście zachęceni do tego, aby dzielić się swoimi pasjami, dlatego przy kolejnych działaniach czekamy przede wszystkim na Was. FEST W PORĘ jest nasz wspólny!

Nagrody w FEST LOTERII trafiły do wylosowanych, przepisy na lokalne dania zostały rozdane, niektórzy, być może, złapali bakcyla na "zdrowsze życie", a Belfast już czeka na nas wiosną.
Polecamy relacje naszych patronów medialnych, tym którzy byli na wspomnienie, a tym którzy do Belfasta nie dotarli, niech popatrzą, co ich ominęło:


Radomsko naszemiasto.pl

Radomsko24.pl

Tygodnik Między Stronami - str. 8


Poniżej również kilka zdjęć Rafała Wojtaszak, który oprócz szycia stylowych much, zajmuje się również fotografią.

A najważniejsze - są już pomysły na kolejną edycję, działamy i DO ZOBACZENIA!

W kuchni zimowo nam.

   Pisałam już o tym dlaczego warto w swojej kuchni korzystać z sezonowych i lokalnych przysmaków. O ile latem i jesienią nie jest to szczególnie trudne, to zimowe miesiące nie obfitują w warzywne specjały, z owocami jest jeszcze gorzej. Kiedy jednak zagłębimy się w kalendarz sezonowości roślin, okazuje się, że nie jest aż tak źle i bez większych trudności możemy skomponować nasz zimowy jadłospis. Smaczny na dodatek.

Źródło: www.produkty-tradycyjne.pl

   W przygotowaniach do najbliższego Fest w Porę powyższa ściąga okazuje się być nieoceniona, więc zaglądamy, podglądamy i ochoczo komponujemy menu, tak aby podniebieniom naszych Gości dostarczyć smacznych specjałów zimowej kuchni.

cebula, czosnek- bez nich ani rusz, naturalne leki i obowiązkowa baza do wszystkiego.

fasola- odpowiednio doprawiona, pyszna, zdrowa, bogata w białko i witaminy z grupy B.

jarmuż- mało popularna odmiana kapusty- czas go przedstawić i posmakować- źródło żelaza, wapnia, beta karotenu.

kapusta kiszona- zimą obowiązkowa, doskonale zaopatrzy nas w witaminę C.

marchew zwyczajna- poczciwa, ale niezbędna w kuchni- spróbujemy ją odczarować z jej zwyczajności, jednocześnie dostarczając naszym Gościom solidnej porcji witaminy A.

seler- żaden feler, za to świetne źródło witaminy K.

jabłko- dla odmiany nie tylko w deserze, po obróbce termicznej już bez witaminy C, ale jakże pyszne, nie może go zabraknąć.

Źródło: www.fortcollinsnursery.com

   Jak widać zimowy kucharz nie musi korzystać z mrożonek i z utęsknieniem czekać na lepsze czasy- wszystkie produkty są polskie i łatwo dostępne- nawet jarmuż, którego na radomszczańskich bazarkach nie widać, ale wystarczy zapytać sprzedawcę- nie powinno być problemu z przywiezieniem go (sprawdzone na moim bazarku!). 

   Jeśli jednak brakuje Wam pomysłów na dania z zimowych produktów nie pozostaje nic innego jak wspólnie z rodziną przyjść na najbliższy Fest w Porę. Obiecuję, że podzielimy się przepisami. 

Twórcy II edycji FEST W PORĘ

Możliwość napisania posta o osobach, które tworzą drugą edycję FEST W PORĘ znaczy dla nas bardzo wiele. Jest to jednoznaczne z tym, że coś, co było kiedyś kwestią naszych marzeniach, dzięki pracy, zaczyna działać w rzeczywistości. Założeniem FEST W PORĘ jest przede wszystkim promowanie wszelkiej aktywności, przez tworzenie warunków, w których można realizować to, w czym jesteśmy najlepsi. A przecież każdy z nas jest mistrzem świata w robieniu czegoś! Wiedzą o tym pewne radomszczanki. Dlatego do Ady i mnie (Agnieszki) podczas tej edycji dołączają trzy mistrzynie świata. Poniżej przeczytacie, czym zajmują się na co dzień, co jest ich pasją i czym chcą się z Wami dzielić.

Iga Borowiecka-Grzywacz - nauczycielka plastyki i wiedzy o kulturze oraz artystka plastyk realizująca się w malarstwie, ilustracji i rysunku oraz szeroko pojętym rękodziele. Od lat pracuje z dziećmi i młodzieżą zapalając do sztuki coraz to nowsze pokolenia.

Marta Margoła - nauczyciel języka polskiego w ZSG nr 5, od kilku lat prowadzi zajęcia artystyczne, których głównym celem jest kształtowanie kreatywnej i twórczej postawy wśród młodych ludzi. Dzięki tym zajęciom realizuje własne pasje, ale też pozwala swoim uczniom dostrzec w sobie umiejętność tworzenia czegoś wyjątkowego, uwierzyć we własne możliowości, a tym podnieść samoocenę. Od dawna stara się też rozpowszechniać sztukę filmową wśród uczniów. Oprócz prowadzonych wieczorów filmowych i wyjść do kina, wspiera szkolną grupę kabaretową "Wujek Władek nad Bałtykiem".

Magdalena Sobieraj - logopeda, od 10 lat zajmuje się diagnozą i terapią dzieci i młodzieży z wadami wymowy. W swojej pracy wykorzystuje również elementy języka migowego,który ma duży wpływ na rozwój oraz wzbogacanie słownictwa dzieci.

DZIĘKI, ŻE JESTEŚCIE Z NAMI!